Kaffee-Nuss-Torte

Name: Kaffee-Nuss-Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Mehl; 150 g Zucker; 100 g gemahlene Nüsse; 125 g Butter; 3 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Tasse starker Kaffee; 1 Prise Salz; 200 g Mascarpone; 100 ml Sahne; 2 EL Kaffeelikör; 1 EL Zucker; Optional: Nüsse zum Dekorieren

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Kaffee-Nuss-Torte ist eine köstliche Kombination aus aromatischem Kaffee und nussigen Aromen, perfekt für Kaffeeliebhaber.

Erstellt von

Birte Schumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T01:56:06.997Z

Die Kaffee-Nuss-Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Diese Torte vereint den intensiven Geschmack von frisch gebrühtem Kaffee mit dem herzhaften Aroma von Nüssen. Ein perfektes Dessert für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Kaffee.

        Warum Sie diese Torte lieben werden
        Intensiver Kaffeegeschmack, der Ihren Tag aufhellt
Nussige Textur, die für einen besonderen Crunch sorgt
Ideal für Kaffeekränzchen oder als Krönung eines Abendessens

      

Die perfekte Kombination

Die Kaffee-Nuss-Torte ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein wahres Fest für den Gaumen. Der intensive Kaffeegeschmack harmoniert perfekt mit der nussigen Textur und schafft so ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese Torte eignet sich hervorragend für besondere Anlässe, aber auch für einen entspannten Nachmittag mit Freunden.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten ist der Schlüssel zu diesem Rezept. Achten Sie darauf, frisch gemahlene Nüsse zu verwenden, um das Aroma zu intensivieren. Auch der Kaffee sollte von guter Qualität sein – ein frisch gebrühter Espresso verleiht der Torte eine besondere Note.

Kreative Variationen

Wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten, können Sie der Füllung verschiedene Aromen hinzufügen. Ein Hauch von Vanille oder Zimt kann den Geschmack der Torte zusätzlich bereichern. Auch eine Schicht Schokoladenmousse zwischen den Kuchenschichten wäre eine köstliche Ergänzung.

Für eine noch nussigere Version können Sie verschiedene Nusssorten verwenden, wie Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse. Experimentieren Sie mit den Füllungen, um Ihre persönliche Lieblingskombination zu finden und Ihre Gäste zu beeindrucken.

Tipps zum Servieren

Servieren Sie die Kaffee-Nuss-Torte mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einem Glas Kaffeelikör. Dies verstärkt das Geschmackserlebnis und macht die Torte zu einem echten Highlight auf jedem Kaffeetisch. Auch eine Kugel Vanilleeis passt hervorragend dazu und sorgt für eine erfrischende Note.

Für eine ansprechendere Präsentation können Sie die Torte mit Kaffeebohnen und gehackten Nüssen dekorieren. Eine ansprechende Dekoration macht die Torte nicht nur leckerer, sondern auch optisch ansprechender und perfekt für Feierlichkeiten.

Zutaten

Für den Teig

200 g Mehl
150 g Zucker
100 g gemahlene Nüsse
125 g Butter
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Tasse starker Kaffee
1 Prise Salz

Für die Füllung

200 g Mascarpone
100 ml Sahne
2 EL Kaffeelikör
1 EL Zucker
Optional: Nüsse zum Dekorieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Mischen Sie Mehl, Zucker, gemahlene Nüsse, Backpulver und Salz in einer Schüssel. In einer anderen Schüssel die Butter schmelzen und die Eier sowie den Kaffee hinzufügen. Fügen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühren Sie alles gut.

Backen

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn 30-35 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.

Füllung zubereiten

Schlagen Sie die Sahne steif und mischen Sie sie vorsichtig mit dem Mascarpone, Kaffeelikör und Zucker. Teilen Sie den abgekühlten Kuchen in zwei Hälften und fügen Sie die Füllung zwischen die Schichten hinzu.

Dekorieren

Dekorieren Sie die Torte nach Belieben mit Nüssen und Kaffeebohnen. Lassen Sie die Torte vor dem Servieren im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde kühlen.

Servieren Sie die Torte mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee.

Aufbewahrungshinweise

Die Kaffee-Nuss-Torte lässt sich gut aufbewahren und bleibt für mehrere Tage frisch. Bewahren Sie die Torte im Kühlschrank auf, um die Füllung kühl und cremig zu halten. Decken Sie die Torte mit Frischhaltefolie ab, um ein Austrocknen zu verhindern.

Falls Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie die Torte in Stücke und verpacken Sie diese in luftdichten Behältern. So können Sie sich jederzeit ein Stück dieser köstlichen Torte gönnen.

Nährwertinformationen

Die Kaffee-Nuss-Torte ist ein Genuss, der jedoch auch in Maßen genossen werden sollte. Eine Portion enthält eine Vielzahl an Kalorien durch die Zutaten wie Zucker, Butter und Nüsse. Dennoch bietet die Torte durch die Nüsse gesunde Fette und Proteine, die eine gute Energiequelle darstellen.

Wenn Sie auf eine ausgewogene Ernährung achten, können Sie die Torte auch mit alternativen Zutaten zubereiten. Verwenden Sie beispielsweise Vollkornmehl oder reduzieren Sie den Zuckergehalt, um eine gesündere Version zu kreieren, die dennoch lecker schmeckt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können die Nüsse durch gemahlene Mandeln oder Haselnüsse ersetzen.

→ Wie lange ist die Torte haltbar?

Die Torte hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich die Torte einfrieren?

Ja, Sie können die Torte nach dem Backen einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung mit Schokolade oder anderen Aromen abändern.