Hähnchenbrust mit Tomaten

Name: Hähnchenbrust mit Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 400g reife Tomaten, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frisches Basilikum zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Tomaten ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Familienessen.

Erstellt von

Birte Schumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:52:02.379Z

Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenbrust mit frischen Tomaten und Gewürzen, um ein köstliches und gesundes Essen zu kreieren. Perfekt für jede Gelegenheit!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust, die perfekt gewürzt ist
Frische Tomaten sorgen für eine aromatische Note
Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für den Alltag

      

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Hähnchenbrust mit Tomaten ist das perfekte Gericht für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Geschmack verzichten möchten. Die Kombination aus zarten Hähnchenbrustfilets und saftigen Tomaten sorgt für ein ausgewogenes und nahrhaftes Abendessen. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern lässt sich auch leicht variieren, um den persönlichen Vorlieben gerecht zu werden.

Die Zubereitung erfordert lediglich einige frische Zutaten und wenige Handgriffe, was es zu einer idealen Wahl für berufstätige Menschen oder Familien macht. Mit nur wenigen Minuten Kochzeit können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das selbst die wählerischsten Esser begeistert.

Gesunde und frische Zutaten

Die Verwendung von frischen Tomaten und hochwertigem Olivenöl hebt den Geschmack dieses Gerichts auf ein neues Level. Tomaten sind nicht nur reich an Vitaminen und Antioxidantien, sondern verleihen dem Gericht auch eine natürliche Süße, die perfekt mit der Würze des Hähnchens harmoniert. Das Olivenöl sorgt für eine gesunde Fettquelle und trägt zur zarten Textur des Hähnchens bei.

Darüber hinaus können Sie mit frischem Basilikum das Aroma der Tomaten und des Hähnchens wunderbar ergänzen. Basilikum ist nicht nur geschmacklich eine Bereicherung, sondern bringt auch eine attraktive Farbnote auf den Teller.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Alltagsessen, ein festliches Familienessen oder einfach nur für sich selbst – dieses Rezept passt zu jeder Gelegenheit. Die einfache Zubereitung ermöglicht es Ihnen, auch nach einem langen Arbeitstag ein köstliches Gericht zu genießen. Verwöhnen Sie Ihre Familie oder Freunde mit einem Essen, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Zusätzlich können Sie dieses Grundrezept leicht abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel weitere Gemüsesorten hinzu, um noch mehr Farbe und Nährstoffe in Ihr Gericht zu bringen. Zucchini oder Paprika sind hervorragende Ergänzungen, die sich gut mit den anderen Zutaten kombinieren lassen.

Zutaten

Zutaten für Hähnchenbrust mit Tomaten

4 Hähnchenbrustfilets
400g reife Tomaten, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum zur Garnitur

Zubereitung

Hähnchenbrust anbraten

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Tomaten hinzufügen

Die gehackten Knoblauchzehen und die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben. Gut umrühren und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.

Anrichten

Das Gericht mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Hähnchenbrust saftig bleibt, ist es wichtig, die Filets nicht zu lange zu braten. Achten Sie darauf, die Temperatur nicht zu hoch einzustellen, um ein Austrocknen zu vermeiden. Ein Fleischthermometer kann helfen, die perfekte Kerntemperatur von 75°C zu erreichen.

Wenn Sie die Hähnchenbrust nach dem Braten für einige Minuten ruhen lassen, können sich die Säfte besser verteilen, was das Fleisch noch zarter macht. Diese kleinen Schritte sorgen für ein perfektes Ergebnis und ein Gericht, das man immer wieder genießen möchte.

Variationsmöglichkeiten

Sie können dieses Rezept leicht abwandeln, indem Sie verschiedene Kräuter oder Gewürze ausprobieren. Rosmarin oder Thymian passen hervorragend zu Hähnchen und Tomaten und verleihen dem Gericht eine zusätzliche aromatische Note.

Auch die Beilage lässt sich vielfältig gestalten. Servieren Sie die Hähnchenbrust mit einem frischen Salat, knusprigem Brot oder sogar über Pasta, um eine sättigende Mahlzeit zu kreieren. Diese Flexibilität macht das Gericht besonders anpassungsfähig und spannend.

Nährstoffinformationen

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die sich ideal für eine ausgewogene Ernährung eignet. Sie enthält wenig Fett und ist reich an wichtigen Nährstoffen, die den Körper stärken und die Muskulatur unterstützen. Die Kombination mit Tomaten bringt zusätzlich Vitamine wie Vitamin C und K sowie wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Folsäure mit sich.

Durch die Verwendung von frischen und gesunden Zutaten können Sie sicherstellen, dass dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist. So genießen Sie ein köstliches Essen, das gleichzeitig gut für Ihre Gesundheit ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen im Voraus braten und es dann mit den Tomaten kurz vor dem Servieren erhitzen.

→ Welches Gemüse passt gut dazu?

Zucchini, Paprika oder grüne Bohnen sind hervorragende Beilagen.

→ Kann ich frische Tomaten verwenden?

Ja, frische Tomaten sind ideal, um den Geschmack des Gerichts zu intensivieren.

→ Wie kann ich das Gericht würzen?

Zusätzlich zu Oregano können Sie auch Thymian oder Rosmarin verwenden, um den Geschmack zu variieren.