Wraps mit Joghurtsauce

Name: Wraps mit Joghurtsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Tortilla-Wraps; 1 große Gurke; 1 rote Paprika; 200g Hähnchenbrust, gekocht und gewürfelt; 100g Feldsalat; 1 Avocado; 250g Naturjoghurt; 2 EL frischer Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe, gepresst; 1 Handvoll frisch gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, oder Schnittlauch); Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, Wraps zuzubereiten, da sie nicht nur schnell gehen, sondern auch super vielfältig sind. Die Kombination aus frischen Zutaten und einer cremigen Joghurtsauce macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Egal ob als leichtes Mittagessen oder für eine gesellige Runde, diese Wraps sind immer ein Hit. Ich finde es besonders spannend, wie die verschiedenen Aromen harmonieren und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis kreieren. Lass uns gemeinsam diese leckeren Wraps zubereiten!

Erstellt von

Birte Schumann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-06T17:10:20.006Z

Für mich sind Wraps eine großartige Möglichkeit, mit frischen und gesunden Zutaten zu experimentieren. Diese Joghurtsauce, die ich mit frischen Kräutern verfeinere, bringt einen Hauch von Frische in das Gericht und hebt die Aromen der Füllung hervor. Ich habe verschiedene Kombinationen ausprobiert und festgestellt, dass Gurken und rote Paprika besonders gut harmonieren.

Ein Tipp, den ich gerne teile: Lass die Füllung nicht zu lange ruhen, bevor du die Wraps rollst. Dadurch bleiben die Zutaten frisch und knackig, und der Wrap lässt sich besser zusammenrollen. Es lohnt sich, mit der Füllung zu variieren, um die besten Geschmäcker zu entdecken!

        Warum du diese Wraps lieben wirst
        Frische Zutaten, die jeden Biss lebendig machen.
Cremige Joghurtsauce, die perfekt abgerundet ist.
Schnell zubereitet und ideal für jede Gelegenheit.

      

Perfekte Zutatenwahl

Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack dieser Wraps. Frische und knackige Gurken und Paprika sorgen nicht nur für eine angenehme Textur, sondern bringen auch natürliche Süße und Säure mit, die die Joghurtsauce perfekt ergänzen. Achte darauf, die Gurke vor dem Schneiden gründlich zu waschen und, falls gewünscht, die Schale abzuziehen, um bitteren Geschmack zu vermeiden.

Die Zugabe von Avocado bringt nicht nur Cremigkeit, sondern auch gesunde Fette in das Gericht. Wenn du gut gereifte Avocados verwendest, sind sie leicht zu pürieren und sorgen für eine besonders zarte Konsistenz. Sollte deine Avocado hingegen noch etwas fest sein, lege sie für ein paar Tage bei Raumtemperatur, damit sie weich wird und sich gut schneiden lässt.

Optimale Zubereitung

Die Joghurtsauce ist der Schlüssel zu diesen Wraps. Lass ihr mindestens 10 Minuten Zeit, um die Aromen gut miteinander zu verbinden. Während dieser Zeit kannst du die anderen Zutaten vorbereiten. Wenn du frische Kräuter verwendest, wie Petersilie oder Dill, schneide sie fein, um den Geschmack gleichmäßig zu verteilen. Du kannst auch eine Prise Paprika oder Kreuzkümmel hinzufügen, um extra Geschmack zu erzeugen.

Beim Füllen und Rollen der Wraps ist es wichtig, die Füllung gut zu portionieren. Zu viel Füllung kann dazu führen, dass die Wraps beim Rollen platzen. Achte darauf, jede Zutat gleichmäßig zu verteilen und die Wraps fest zu rollen, damit sie beim Servieren nicht auseinanderfallen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Wraps benötigst:

Zutaten für die Wraps

4 große Tortilla-Wraps
1 große Gurke
1 rote Paprika
200g Hähnchenbrust, gekocht und gewürfelt
100g Feldsalat
1 Avocado

Zutaten für die Joghurtsauce

250g Naturjoghurt
2 EL frischer Zitronensaft
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 Handvoll frisch gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, oder Schnittlauch)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten, um die Wraps zuzubereiten:

Joghurtsauce zubereiten

Vermische den Naturjoghurt, Zitronensaft, Olivenöl und die gepresste Knoblauchzehe in einer Schüssel. Füge die gehackten Kräuter hinzu und schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab. Lass sie einige Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten.

Wraps füllen

Lege die Tortilla-Wraps aus und verteile eine großzügige Menge der Joghurtsauce gleichmäßig in der Mitte jedes Wraps. Belege die Wraps dann mit Gurken, Paprika, Hähnchenbrust, Feldsalat und Avocado.

Wraps rollen

Klappe die Seiten der Wraps über die Füllung und rolle sie von unten nach oben fest auf. Achte darauf, dass die Füllung nicht herausfällt.

Servieren

Schneide die Wraps schräg in der Mitte durch und serviere sie mit zusätzlicher Joghurtsauce zum Dippen.

Genieße deine selbstgemachten Wraps!

Profi-Tipps

Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack: Avocado kann auch durch Käse ersetzt werden, und auch Gemüse wie Radieschen oder Karotten eignen sich hervorragend für die Füllung.

Variationen für jeden Geschmack

Diese Wraps sind extrem anpassungsfähig. Du kannst das Hähnchen durch gekochte Garnelen, Tofu oder Linsen ersetzen, um eine vegetarische Option zu kreieren. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsearten wie Karotten, Radieschen oder sogar eingelegtem Gemüse für zusätzliche Geschmäcker und Texturen.

Für eine schärfere Note kannst du einige Scheiben Jalapeños oder einen Spritzer Sriracha in die Joghurtsauce geben. Eine vegane Variante der Sauce lässt sich leicht mit pflanzlichem Joghurt und zusätzlichem Olivenöl herstellen, um die Cremigkeit beizubehalten.

Vorrat und Aufbewahrung

Die Wraps und die Joghurtsauce können hervorragend im Voraus zubereitet werden. Fülle die Wraps jedoch erst kurz vor dem Servieren, um zu verhindern, dass sie durchweichen. Die Joghurtsauce kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber ich empfehle, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu bewahren.

Wenn du die Wraps einfrieren möchtest, wickele sie fest in Alufolie oder Backpapier und lagere sie in einem Gefrierbeutel. Beim Auftauen solltest du sicherstellen, dass du sie über Nacht im Kühlschrank lagerst, um Geschmack und Textur zu erhalten. Vor dem Verzehr einfach leicht in der Mikrowelle erwärmen oder kurz im Ofen aufbacken.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Wraps im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Füllung einige Stunden im Voraus zubereiten und die Wraps kurz vor dem Servieren rollen.

→ Sind diese Wraps glutenfrei?

Wenn du glutenfreie Tortillas verwendest, sind die Wraps auch glutenfrei.

→ Kann ich die Joghurtsauce abwandeln?

Ja, du kannst verschiedene Kräuter oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

→ Wie lange halten die Wraps im Kühlschrank?

Die fertig zubereiteten Wraps können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber am besten frisch genießen.