Schnelle Essen Rezepte ohne Stress

Name: Schnelle Essen Rezepte ohne Stress
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Vollkornnudeln; 150g Brokkoli, in Röschen; 100g Kirschtomaten, halbiert; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Birte Schumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T12:55:14.176Z

Dieses Rezept ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem gesund und lecker essen möchten. Perfekt für hektische Wochentage!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung ohne Kompromisse bei der Qualität
Vielfältige Variationsmöglichkeiten je nach Vorlieben
Gesunde Zutaten, die Energie für den Tag liefern

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Mit diesem Rezept für schnelle Vollkornnudeln bringen Sie gesunde Ernährung in Ihren Alltag, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Die Kombination aus Vollkornnudeln und frischem Gemüse wie Brokkoli und Kirschtomaten sorgt dafür, dass Sie eine nahrhafte Mahlzeit genießen können, die voller Vitamine und Ballaststoffe steckt. Dies ist besonders wichtig, um Ihre Energie den ganzen Tag über aufrechtzuerhalten.

Die Verwendung von Olivenöl und frischem Knoblauch nicht nur den Geschmack hebt, sondern auch gesunde Fette und Antioxidantien in Ihre Mahlzeit bringt. Diese Zutaten sind nicht nur lecker, sondern auch gut für Ihr Herz und Ihr allgemeines Wohlbefinden. Sie können sicher sein, dass Sie mit diesem Rezept etwas Gutes für Ihren Körper tun.

Vielfältige Anpassungsmöglichkeiten

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um noch mehr Nährstoffe zu integrieren. Wenn Sie etwas Protein benötigen, können Sie gekochte Hühnchenstreifen oder Kichererbsen unter die Mischung heben.

Nutzen Sie die Gelegenheit, verschiedene Kräuter und Gewürze auszuprobieren. Neben frischem Basilikum können Sie auch Petersilie oder Oregano verwenden. Das Experimentieren mit unterschiedlichen Aromen macht das Kochen nicht nur unterhaltsam, sondern sorgt auch dafür, dass Sie nie das gleiche Gericht zweimal essen.

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

Dieses Rezept ist perfekt für stressige Wochentage, an denen Sie eine schnelle und gesunde Lösung suchen. In weniger als 30 Minuten haben Sie eine köstliche Mahlzeit auf dem Tisch, die die ganze Familie begeistern wird. Die einfache Zubereitung und die wenigen Zutaten machen es ideal für Kochanfänger sowie für erfahrene Köche.

Darüber hinaus lässt sich dieses Gericht hervorragend vorbereiten. Sie können die Nudeln und das Gemüse im Voraus kochen und dann nur noch kurz in der Pfanne anbraten, wenn es Zeit zum Essen ist. So sparen Sie noch mehr Zeit und können sich auf andere Dinge konzentrieren, während Sie sicherstellen, dass jeder eine gesunde Mahlzeit erhält.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses schnelle Rezept benötigen:

Zutaten

200g Vollkornnudeln
150g Brokkoli, in Röschen
100g Kirschtomaten, halbiert
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zur Garnitur

Alle Zutaten sind schnell und einfach erhältlich.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Nudeln kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Vollkornnudeln gemäß der Packungsanweisung al dente. Fügen Sie in den letzten 3 Minuten den Brokkoli hinzu.

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn kurz an, bis er duftet, und fügen Sie dann die Kirschtomaten hinzu. Braten Sie alles für ca. 3 Minuten.

Vermengen

Die gekochten Nudeln und den Brokkoli abgießen und in die Pfanne mit dem Gemüse geben. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr schnelles und leckeres Gericht!

Häufige Fragen

Wie kann ich dieses Rezept vegan gestalten? Ersetzen Sie die Vollkornnudeln durch eine glutenfreie Variante und lassen Sie die Kirschtomaten weg, wenn Sie eine allergische Reaktion haben. Stattdessen können Sie gewürfelte Zucchini oder Karotten verwenden, um die Textur und den Geschmack zu erhalten.

Kann ich die Nudeln auch im Voraus kochen? Ja, Sie können die Nudeln und das Gemüse im Voraus kochen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie bereit sind, zu essen, erhitzen Sie einfach alles in der Pfanne mit etwas Olivenöl.

Tipps zur Lagerung

Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie können die Nudeln und das Gemüse in der Regel bis zu drei Tage aufbewahren. Vor dem Servieren einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen.

Vermeiden Sie es, die Nudeln zu lange aufzubewahren, da sie sonst matschig werden können. Um die Frische zu bewahren, können Sie die Nudeln und das Gemüse getrennt lagern, sodass sie ihre Textur und ihren Geschmack besser behalten.

Nährstoffvorteile

Vollkornnudeln sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bieten. Sie helfen auch dabei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was besonders wichtig ist, wenn Sie den ganzen Tag über aktiv sein möchten.

Brokkoli ist reich an Vitaminen C und K sowie an Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen. Kirschtomaten sind ebenfalls eine gute Quelle für Vitamin C und Lycopin, ein Antioxidans, das entzündungshemmende Eigenschaften hat. Zusammen ergeben diese Zutaten eine nährstoffreiche Mahlzeit, die Sie gesund hält.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept für mehr Personen anpassen?

Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen, je nach Bedarf.

→ Sind die Zutaten auch vegan?

Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind vegan.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich anderes Gemüse verwenden?

Ja, Sie können das Gemüse nach Belieben anpassen. Zucchini oder Paprika sind ebenfalls gute Alternativen.